Barbus forever : oignons, poireaux & autres légumes à barbe : 50 recettes singulières pour légumes ordinaires

Barbus forever : oignons, poireaux & autres légumes à barbe : 50 recettes singulières pour légumes ordinaires

Auteur(s) Natacha Arnoult (Auteur)
Editeur(s) La Martinière
Date de parution : 09/09/2021
Collection(s) Cuisine gastronomie

Quatrième de couverture : Poireau, oignon, échalote, ciboule, ail... À bulbe et à barbe, ceux qu'on appelle « les barbus » ne manquent pas de piquant ! Découvrez sous un nouveau jour ces végétaux aux incroyables propriétés nutritives et médicinales, et laissez-vous surprendre par leurs saveurs inédites : Bouillon de légumes d'hiver au gingembre et curcuma frais ; oignons rouges farcis ; tarte Tatin aux oignons grelots ; onion rings ; soupe à l'ail, aux amandes et au pain ; poulet aux 40 gousses d'ail ; pain torsadé à l'ail et basilic... Plus de 50 recettes originales et gourmandes, aux petits oignons. Ces barbus vont vous faire pleurer de joie et saliver de bonheur.
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Ean : 9782732496979
Format et Reliure : Grand format , Livre relié
Pages : 155
Hauteur : 30 cm
Largeur : 19 cm
Epaisseur : 1,8 cm