Trucs et astuces des anciens jardiniers

Le lecteur puisera dans cet ouvrage richement illustré le moyen d'améliorer le sol, de produire légumes et fruits en respectant les équilibres naturels.

• Dans la première partie de ce guide pratique, l'auteur explique les techniques fondamentales du jardinage en puisant dans les savoir-faire des anciens jardiniers transmis de génération en génération :
  • échelonner les semis,
  • opérer des rotations de parcelles,
  • analyser le sol,
  • décoder le langage de la faune, de la flore sauvage et de la lune.
• Ensuite, plus de 80 fiches détaillent les exigences culturales des principaux fruits, aromatiques et légumes du potager.
• Enfin, 50 recettes savoureuses donnent une quantité d'idées pour passer de son jardin à sa table.

Ainsi, Pierrick nous donne accès à l'ensemble des pratiques traditionnelles de jardinage : une quantité d'astuces issues de l'observation patiente de la nature et du bon sens paysan a été sauvé de l'oubli par un travail de collecte et de compilation d'informations.