Roger : une vie de berger entre Durance et Luberon : les mémoires de Roger Jouve par Arnoult Seveau

« Quand je faisais les fraises, parfois j'en trouvais quelques-unes, de cacalaus (l'escargot en patois). Je les prenais très délicatement et je les menais au bord du ruisseau. Des fois, j'en ai ramassé une cinquantaine, mais je me battais pas. Je les sortais des fraises et je les mettais dans les cannes. Un jour, une amie était venue. Elle avait fait une raie de fraisiers et elle en avait trouvé au moins quarante. Je lui ai dit : -Surtout ne les tue pas ! Prends un panier de fraises, mets-les dedans et moi, je les vide dans les cannes...

Je voulais pas les tuer. La fraise, les cacalaus l'aiment bien... C'est bon la fraise bien mûre, couillon ! Ça adore la salade aussi. Mais si tu tues toutes les choses qui dérangent un peu autour de toi... t'as plus qu'à aller habiter sur la Lune ! »