Les petits traités Rustica : les champignons : 120 espèces communes de nos régions

Les champignons

120 espèces communes de nos régions

Voici un guide complet pour reconnaître les champignons les plus courants de nos régions, discerner les indices de leur présence dans la nature, savoir où les trouver.

Il contient des fiches d'identification claires et précises de 120 espèces, donnant des conseils simples pour bien distinguer les espèces comestibles et toxiques, éviter toute confusion. Et il vous permettra de vous initier à l'art de conserver et cuisiner les champignons, pour mettre en valeur vos récoltes.

• Identifier 120 espèces de champignons
• Leurs modes de vie et leurs milieux
• Conserver et cuisiner les champignons