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Ramen-topia : tous les secrets pour préparer les meilleurs ramen du monde
Auteur(s) Deborah Kaloper (Auteur)
Editeur(s) Hachette Pratique
Date de parution :
10/05/2023
Collection(s) Big in Japan
Quatrième de couverture :
Tous les secrets pour préparer les meilleurs ramen du monde
Voici la soupe japonaise par excellence : les ramen, généralement cuisinés avec des nouilles de blé, servies dans un bouillon savoureux au sein duquel ont mijoté de délicieuses garnitures. En toute simplicité, Ramen-topia vous apprend à préparer les meilleurs ramen maison du monde.
Retrouvez dans ce livre :
- les 4 principaux types de ramen (tonkotsu, shoyu, miso et shio) ;
- 60 recettes classiques, ainsi que des adaptations modernes (ramen au curry, ramen sans bouillon...) ;
- des variantes adaptées aux régimes spécifiques (bouillon vegan, nouilles sans gluten...).
Disponible sous 2 à 3 jours
19,95 €
Tous les prix incluent la TVA
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Réservation en ligne, retrait gratuit en librairie
Ou livraison à domicile
Ean :
9782017187134
Rayon(s) cuisine Asie
Format et Reliure :
Livre
Pages :
119
Hauteur :
24.0
cm
Largeur : 20.0 cm
Epaisseur : 1.9 cm
Largeur : 20.0 cm
Epaisseur : 1.9 cm