Bouillon : les recettes cultes

Auteur(s) Pierre Moussié (Auteur), Guillaume Moussié (Auteur), Daniel Hurdy (Auteur)

Editeur(s) Marabout

Date de parution : 27/09/2023

Collection(s) Cuisine

Quatrième de couverture :

Bouillon

Les recettes culte

Héritage parisien. Le bouillon pigalle s'inspire des « bouillons » créés au milieu du XIX^e siècle. Des tables XXL où consommés et bas morceaux s'offraient en quantités de façon à garantir prix bas et service de qualité.

Découvrez les coulisses du bouillon pigalle et les petits secrets de ses équipes pour préparer comme il se doit un repas comme au bouillon !

En stock

10.90 €

Tous les prix incluent la TVA

Click & collect retrait librairie

Réservation en ligne, retrait gratuit en librairie

Ou livraison à domicile

Ean : 9782501179416

Rayon(s) cuisine traditionnelle

Format et Reliure : Livre

Pages : 185

Hauteur : 20.0 cm
Largeur : 16.0 cm
Epaisseur : 2.2 cm