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La cuisine américaine
Un ouvrage de référence pour tous les amateurs de véritable cuisine américaine !
Retrouvez les plus grands classiques culinaires du pays et des recettes authentiques ramenées tout droit des États-Unis. La cuisine américaine est avant tout familiale : c'est une cuisine de tradition que l'on partage avec les siens. Un moment de convivialité que le chef Cathleen Clarity se plaît à transmettre en France, son pays d'adoption.
Parcourez les 5 grandes régions culinaires des États-Unis pour découvrir une cuisine gourmande et baignée d'innombrables influences : lobster roll, pizza new-yorkaise au pepperoni, corn dogs, avocado toasts, salade Caesar, tamales de porc et de piments verts, mexican chile, carrot cake, tarte aux pommes à base de cinnamon rolls...
Largeur : 17.0 cm
Epaisseur : 4.2 cm