Mes conseils de caviste : toutes les réponses aux questions que vous n'osez pas poser

« Quel vin servir avec un plateau de fromages ? J'aimerais étonner mes invités... »

« Du vin de France ? C'est forcément de la piquette ! »

« Qu'est-ce que vous entendez par « vieilles vignes » ? »

En tant que caviste, on me pose de nombreuses questions, très variées. Certaines reviennent souvent, d'autres sont parfois inattendues, mais aucune question n'est bête ! Peut-être n'osez-vous pas poser les vôtres, peut-être préférez-vous acheter du vin primé au supermarché, en pensant qu'il sera forcément bon. Et peut-être aussi êtes-vous souvent déçue de vos achats ?

Dans ce livre, je réponds à toutes ces interrogations, avec un seul objectif : vous rassurer, alors que l'univers du vin peut se montrer complexe, intimidant, voire opaque. Vos interrogations construisent votre propre rapport au vin, affirment vos besoins et vos envies personnelles, loin des préjugés ou des effets de mode. J'espère qu'avec ces éléments de réponse, vous aurez toutes les clés pour choisir vos vins sereinement, pour en parler, pour les déguster et pour partager vos découvertes avec vos proches.

Alors n'hésitez pas, entrez, je suis à votre écoute !

Marie-Dominique Bradford

Caviste et fondatrice de trois fois vin