Irrésistibles tartes ! : 50 recettes salées et sucrées 100 % vegan

Irrésistibles tartes ! : 50 recettes salées et sucrées 100 % vegan

Auteur(s) Vanessa Fouquet (Auteur)
Editeur(s) Alternatives
Date de parution : 12/09/2024
Collection(s) Arts culinaires

Quatrième de couverture :

50 recettes salées et sucrées de tartes, quiches, tourtes... 100% vegan

Oeufs, beurre, fromage, crème... sont des composants essentiels à l'élaboration des pâtes et des garnitures des tartes traditionnelles.

Alors comment faire quand on est végétalien ou que l'on souffre d'intolérances alimentaires pour cuisiner cet incontournable de la comfort food ? Vanessa Fouquet, plus connue sous le nom de Deliacious, répond à cette question en donnant toutes les astuces de substitution - boissons et crèmes végétales, margarine, fromages végétaux... - ainsi que les techniques - fonçage, cuisson à blanc, décoration... - pour des tartes irrésistibles au fil des saisons! Au menu : tatin de carottes au labneh, tarte à l'ancienne tomate et mozzarella végétale, flammekueche, pot-pie façon bourguignon, tarte au citron meringuée, apple pie, tarte mousse au chocolat et pop-corn...

Disponible sous 2 à 3 jours
16,00 €
Tous les prix incluent la TVA
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Ou livraison à domicile
Ean : 9782073055545
Format et Reliure : Livre
Pages : 139
Hauteur : 25.0 cm
Largeur : 19.0 cm
Epaisseur : 1.4 cm