Brève histoire de la gastronomie française : de la table des rois aux chefs d'aujourd'hui : Vatel, parmentier, poulet Marengo, pâtisserie Carême, Bocuse

Auteur(s) Béatrix de L'Aulnoit (Auteur), Philippe Alexandre (Auteur)

Editeur(s) Eyrolles

Date de parution : 09/10/2025

Collection(s) Poche

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Ean : 9782416022975

Rayon(s) cuisine en poche

Format et Reliure : Livre

Hauteur : 18.0 cm
Largeur : 11.0 cm
Epaisseur : 2.1 cm