La cuisine coréenne illustrée : des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la culture gastronomique coréenne

La cuisine coréenne illustrée : des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la culture gastronomique coréenne

Auteur(s) Luna Kyung (Auteur)
Editeur(s) Mango
Date de parution : 18/06/2021
Collection(s) Guide illustré

Quatrième de couverture :

Un livre entièrement illustré pour savoir sur la cuisine coréenne !

Des anecdotes, des gestes, des cartes, des ustensiles, des ingrédients... En un coup d'oeil, on a toutes les réponses aux questions que l'on se pose ! Comment se compose un repas au quotidien ? Quelles sont les règles de savoir-vivre à table ? Pourquoi les aliments fermentés sont-ils aussi appréciés en Corée ? Comment garnir un bibimbap ? Quelle est le secret du poulet frit coréen ? Quels sont les grands rituels familiaux, les aliments porte-bonheur, les plats que l'on peut déguster dans la rue et les pâtisseries les plus appréciées ?

Sans oublier de délicieuses recettes : kimchi, soupes, riz sauté, nouilles aux légumes, porc mariné, raviolis, bulgogi de boeuf, calamar farci, galette au sucre noir...

Une invitation à la découverte des et des saveurs coréennes !

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7,5 € de 10-15 kg, pour Paris intra-muros
Ean : 9782317026744
Rayon(s) cuisine Asie
Format et Reliure : Livre
Pages : 127
Hauteur : 23.0 cm
Largeur : 19.0 cm
Epaisseur : 1.8 cm