Recettes & récits : les meilleures recettes sont celles qui se partagent

Recettes & récits : les meilleures recettes sont celles qui se partagent

Auteur(s) François-Régis Gaudry (Auteur)
Editeur(s) Marabout
Date de parution : 13/11/2024

Quatrième de couverture :

Ma carbonara rodée dans les meilleures trattorias romaines ; mon fameux cake au citron emprunté à Martine, une amie de ma mère ; le poulet à l'estragon transmis par la cheffe 3 étoiles Anne-Sophie Pic, qui la tient de sa maman Suzanne ; ma soupe au lait de coco rapportée de Bangkok ; la pissaladière picorée chez Dominique Le Stanc, le chef de la Merenda à Nice ; l'irrésistible crème caramel de mon enfance...

J'ai rassemblé dans ce recueil mes 155 recettes ultimes ! Populaires ou bourgeoises, street food ou gastronomiques, mijotées ou sorties du placard, corses, italiennes, balkaniques, asiatiques... Elles se nourrissent de toutes les influences mais nourrissent la même ambition : être toutes délicieuses et inratables !

Et comme les bonnes recettes sont aussi de belles histoires, je vous raconte les récits savoureux et les anecdotes croustillantes qui se cachent derrière chacune d'entre elles.

Le chef 3 étoiles Michel Guérard avait bien raison quand il me disait : « les meilleures recettes sont celles qui se partagent » !

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Ean : 9782501183482
Format et Reliure : Livre
Pages : 381
Hauteur : 25.0 cm
Largeur : 19.0 cm
Epaisseur : 4.2 cm