RAYONS
Evènements
Ici Librairie - Paris Grands Boulevards Coups de cœur
Pass culture
Sélections
ici pour les entreprises
Ici Librairie - Paris Grands Boulevards Les amis d'ici
Chez ici : Café Apapacho
Littérature
Littérature poche
Sciences humaines
Histoire-Géographie
Polar
Science fiction
Enfants et ados
Bande dessinée
Vie pratique
Beaux-arts

Rayon : histoire de la gastronomie

Accueil Vie pratique Cuisine et boissons histoire de la gastronomie

Nouveautés

Chef : histoire d'un artiste en cuisine
Chef : histoire d'un artiste en cuisine
34.90 €
En stock
Guide Paris, Ile-de-France : itinéraires & découvertes gourmandes : 69 villes, 191 hôtels, 666 restaurants, 440 artisans
Guide Paris, Ile-de-France : itinéraires & déco...
17.00 €
Sur commande, sera disponible chez ici sous 2 à 3 semaines

À Paraître

Une table à soi : histoire secrète du restaurant
Une table à soi : histoire secrète du restaurant
18.50 €
A paraître
Une histoire de la pâtisserie
Une histoire de la pâtisserie
42.00 €
A paraître
Atlas des saveurs : 2.000 accords créatifs et des recettes inspirantes
Atlas des saveurs : 2.000 accords créatifs et d...
29.00 €
A paraître
Exils et festins : alimentation et hiérarchies sociales des voyageurs transatlantiques 1818-1914
Exils et festins : alimentation et hiérarchies ...
39.90 €
A paraître
Chef : histoire d'un artiste en cuisine
Chef : histoire d'un artiste en cuisine
34.90 €
En stock
Odette : du terroir à la table, du coeur à l'assiette
Odette : du terroir à la table, du coeur à l'as...
54.95 €
A paraître
Taillevent : histoire, recettes et mémoire du premier cuisinier français
Taillevent : histoire, recettes et mémoire du p...
19.00 €
A paraître
Grand traité du piment : avec 116 recettes
Grand traité du piment : avec 116 recettes
29.50 €
A paraître
La villa Madie
La villa Madie
79.00 €
A paraître
L'art et la science du goût
L'art et la science du goût
19.90 €
A paraître

Chargement

724 résultats
16 résultats par page
Trier par pertinence
Affichage

Filtres

réinitialiser
    L'addition, s'il vous plaît ! : les tribulations d'un garçon de café
    L'addition, s'il vous plaît ! : les tribulation...
    19.00 €
    En stock
    Une table à soi : histoire secrète du restaurant
    Une table à soi : histoire secrète du restaurant
    18.50 €
    A paraître
    Une histoire de la pâtisserie
    Une histoire de la pâtisserie
    42.00 €
    A paraître
    Recettes & récits : les meilleures recettes sont celles qui se partagent
    Recettes & récits : les meilleures recettes son...
    35.00 €
    En stock
    Atlas des saveurs : 2.000 accords créatifs et des recettes inspirantes
    Atlas des saveurs : 2.000 accords créatifs et d...
    29.00 €
    A paraître
    Histoire de la gastronomie pour tous. Vol. 1. De l'invention du feu à l'invention du restaurant (XVIIIe)
    Histoire de la gastronomie pour tous. Vol. 1. D...
    34.00 €
    Indisponible
    Exils et festins : alimentation et hiérarchies sociales des voyageurs transatlantiques 1818-1914
    Exils et festins : alimentation et hiérarchies ...
    39.90 €
    A paraître
    Slow food, fast cars
    Slow food, fast cars
    49.95 €
    Sur commande, sera disponible chez ici sous 2 à 3 semaines
    Chef : histoire d'un artiste en cuisine
    Chef : histoire d'un artiste en cuisine
    34.90 €
    En stock
    Fugu, poisson-poison
    Fugu, poisson-poison
    13.00 €
    En stock
    Le répertoire des saveurs : associations, recettes et astuces pour une cuisine créative
    Le répertoire des saveurs : associations, recet...
    29.90 €
    En stock
    Le guide Epicure, les Alpes : 100 recettes de grands chefs, 100 restaurants château-hôtels : édition Haute-Savoie, Savoie, Ain-Isère, Suisse romande, cantons du Vaud, du Valais et de Genève, 2026-2027
    Le guide Epicure, les Alpes : 100 recettes de g...
    40.00 €
    Sur commande, sera disponible chez ici sous 2 à 3 semaines
    Odette : du terroir à la table, du coeur à l'assiette
    Odette : du terroir à la table, du coeur à l'as...
    54.95 €
    A paraître
    Le kebab : le monde sur la broche
    Le kebab : le monde sur la broche
    11.90 €
    En stock
    Taillevent : histoire, recettes et mémoire du premier cuisinier français
    Taillevent : histoire, recettes et mémoire du p...
    19.00 €
    A paraître
    Un chef au bout du monde : mon carnet de voyage et de souvenirs culinaires
    Un chef au bout du monde : mon carnet de voyage...
    22.90 €
    Sur commande, sera disponible chez ici sous 2 à 3 jours
    • ...