Les 365 aliments de la culture gastronomique
Auteur(s) Simon Verger (Auteur)
Editeur(s) Ed. Libel
Date de parution :
11/07/2025
Quatrième de couverture :
Les 365 aliments de la culture gastronomique
« Parce que je crois viscéralement en la valorisation des métiers de la salle par la connaissance des produits, en la transmission l'apprentissage et la connaissance, j'ai pensé cet ouvrage à la fois pédagogique complet et ludique »
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Ean :
9782491924607
Rayon(s) histoire de la gastronomie
Format et Reliure :
Livre
Pages :
452
Hauteur :
27.0
cm
Largeur : 25.0 cm
Epaisseur : 3.0 cm
Largeur : 25.0 cm
Epaisseur : 3.0 cm